Vreemde voorwerpen in voedingsmiddelen : voorkomen beter dan voorkomen

Vreemde voorwerpen zijn steevast onderdeel van de top 3 oorzaken van klantenklachten in een voedingsbedrijf. Het voorkomen van vreemde voorwerpen wordt dikwijls geassocieerd met een falend kwaliteitsbeleid en schaadt onmiskenbaar het bedrijf.
Deze studienamiddag biedt een stand van zaken.  Wat kan preventief worden gedaan en hoe kunnen we het probleem van vreemde voorwerpen voorkomen ?  Wie kan ons daarin bijstaan en tot waar gaat onze verantwoordelijkheid ?

Een organisatie van ie-net - Genootschap Voeding i.s.m. Flanders' FOOD en m.m.v. Sensors For Food.